Healthy time: frullati per tutti i gusti da condividere con chi ami

Avevo trascurato questa rubrica poiché i mesi scorsi le interviste sono state davvero molte e non vedevo l’ora di presentarvi le fantastiche persone che avevo conosciuto! Se vi siete persi gli ultimi articoli vi basterà andare a curiosare qui! Oggi … Continua a leggere

Quando sogni e desideri diventano una realtà “su misura” . Una chiacchierata con SHARI CAVIGLIA JEWELS in cui parliamo di oreficeria e tanto altro

Sono felice di presentarvi oggi nella rubrica Le interviste di eSse Shari, una ragazza che realizza qualcosa di davvero speciale e che ho conosciuto per caso grazie ad una cara amica che sta organizzando le proprie nozze e che me ne ha parlato … Continua a leggere

Recensione “Tre amiche a New York” di Silvia Civano

New York è una delle mete più scelte per viaggi di nozze o in generale dalle coppie per le loro vacanze. Io personalmente non ci sono ancora andata ma è un piccolo sogno nel cassetto che spero di realizzare a breve! Nel … Continua a leggere

Intervista a Silvia Civano autrice di “Tre amiche a New York”

Ciao Silvia che bello averti qui nella sezione Le interviste di eSse! Era da tempo che volevo ospitarti perché il tuo bellissimo libro “Tre amiche a New York” mi ha fatto venire una voglia di visitare la Grande Mela e … Continua a leggere

Xmas Adagio: buona musica per l’anima con Sara e Giò

Oggi voglio parlarvi di musica ed in particolare di due fantastici artisti che sono stati ospiti del blog un po’ di tempo fa ormai (andate a curiosare qui) e che collaborano dal 2009. Dalla tournèe di Recitals Operistici per alcuni Festival europei hanno … Continua a leggere

Salvia, lavanda e alloro: vostre alleate nei momenti più stressanti

Nelle fasi precedenti le nozze un po’ di ansia e stress sono normali. Per chi è particolarmente sensibile, soprattutto a ridosso del grande giorno, i fastidi dovuti alla preoccupazione possono diventare molto fastidiosi. Voglio quindi darvi 3 naturalissimi alleati per … Continua a leggere

Maschera tonificante alla rosa: fiore protagonista del mese di febbraio

E’ sempre febbraio quindi continuo imperterrita a parlarvi di amore, cose romantiche e rose! Tocca perciò alla rubrica bellezza naturale. In questo mese così particolare voglio darvi qualche spunto per prendervi cura di voi (a tal proposito se non lo … Continua a leggere

Confetti: belli, buoni e simbolici

Immancabili negli eventi più importanti e non solo ai matrimoni, i confetti che oltre a essere belli e buoni hanno anche un importante significato. La primissima regola che non dobbiamo dimenticare è il numero in cui vanno regalati, sempre dispari. … Continua a leggere

Nel mese dell’amore una chiacchierata con l’artista Letizia Zuffi portavoce dell’arte di amare il proprio corpo – #FROMSHAPETOBODY

Il mese di febbraio è il mese dedicato all’amore ma questo mese voglio parlarvi oltre che dell’amore verso la vostra dolce metà anche dell’amore verso voi stessi. Ho sempre fatto molto caso ai mesi che precedono le nozze, allo stato … Continua a leggere

Una romantica ricetta per San valentino: risotto al melograno

Conoscete ormai le mie ricette consigliate per una cenetta romantica, se ve le siete perse vi consiglio di dare uno sguardo alla rubrica vita di coppia con gli articoli cena romantica alternativa parte I-IV!

Come sarete San Valentino è alle porte e, visto il particolare momento storico in cui ci troviamo, voglio darvi un ulteriore spunto per una cenetta unica e particolare da organizzare per la vostra dolce metà. Parliamo di un piatto con un ingrediente che ha davvero molto da dirci: il melograno.

Ricetta romantica su eSse di Sposa – Photo by NordWood Themes on Unsplash

Le proprietà di questo frutto in parte le conoscete perché ve ne ho parlato nella rubrica bellezza al naturale, in particolare in questo articolo.

Ricco di vitamina C e fenoli, è molto famoso poiché si ritiene possa essere un buon alleato contro i tumori e contro il problemi della menopausa.

So che proponendovi questa ricetta vado contro i miei principi di stagionalità, poiché il melograno è un frutto autunnale ma quando ho mangiato questo piatto ho immediatamente pensato a san valentino e quindi voglio comunque proporvelo.

Ricetta romantica su eSse di Sposa – Photo by Bertrand Borie on Unsplash

INGREDIENTI

  • Riso arborio 320 gr
  • Cipolla bionda 1
  • Melograno2
  • Brodo vegetale 1litro
  • Vino rosso ½ bicchiere
  • Olio 2 cucchiai
  • Burro 30 gr
  • Parmiggiano grattuggiato 50 gr

 

PREPARAZIONE

La prima cosa da fare è sgranare il melograno. Separate bene i chicchi dalla parte bianca e tenete da parte 3 cucchi.

I chicchi restanti andateli a frullare trasformandoli in un succo.

Dopo aver fatto questo andrete a tagliare la cipolla in fette sottili o tritata, come preferite e lasciatela cuocere e 5 minuti con l’olio a fiamma media.

Versate quindi il riso nella pentola in cui avete cotto la cipolla. Dopo averlo fatto tostare per bene aggiungete il vino facendolo evaporare.

Aggiungete l succo di melograno e salate. Appena si asciuga il succo andate ad aggiungere poco per volta il brodo. Quando il riso è quasi cotto andate a raggiungere il burro ed il formaggio.

Ricetta romantica su eSse di Sposa – Photo by Alex Loup on Unsplash

Nell’impiattamento utilizzerete i grani lasciati precedentemente da parte per decorare la vostra creazione.

Bon Appétit!

 

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